配料丰富的红烧猪蹄,老少都会喜欢吃的

简单 4人份

天气还有点冷,家里有两个孩子,还有老人,做点红烧猪蹄,老人小孩都可以吃

配料丰富的红烧猪蹄,老少都会喜欢吃的
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1只猪蹄
  • 1块桂皮
  • 1根胡萝卜
  • 200克腐竹
  • 2个八角
  • 2个干辣椒
  • 2勺生抽
  • 2勺老抽
  • 30粒花椒
  • 3勺料酒
  • 4片香叶
蔬菜类
  • 2根葱
  • 5片姜
调味料
  • 20克盐
  • 50克冰糖

营养成分

热量

736.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

281.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜猪蹄买回来,先剁成快然后加料酒、姜片,煮开3分钟,去腥味

步骤 1
2

煮过的猪蹄,洗干净,切小块

步骤 2
3

菜油下锅烧热,下冰糖,炒糖色

步骤 3
4

放点姜片,再倒入猪蹄,反复炒

步骤 4
5

加入准备好的香料,一起炒制

步骤 5
6

把猪蹄炒至上色出香味,倒入生抽

步骤 6
7

炒好的猪蹄放入铁锅,倒入开水,小火慢慢煨

步骤 7
8

准备好配料,腐竹要提前泡一下

步骤 8
9

猪蹄八成熟的时候倒入土豆和胡萝卜

步骤 9
10

胡萝卜和土豆八成熟的时候,放入腐竹

步骤 10
11

腐竹快好的时候,大火收汁,就可以起锅了

步骤 11

猜你喜欢

秘制红烧猪蹄闷黄豆
秘制红烧猪蹄闷黄豆
查看详情
红烧牛尾骨/牛肉
红烧牛尾骨/牛肉
查看详情
简易番茄土豆炖牛腩
简易番茄土豆炖牛腩
查看详情
夏日卤鸭翅
夏日卤鸭翅
查看详情