本帮糖醋排骨
简单
4人份
这是我第一次尝试糖醋排骨的本帮做法——先炸后炒！用油将排骨炸的透透地，差不多变成红棕色或者金黄色，然后，炒糖色调糖醋汁再翻炒上色即可。 都说花生油有极高的稳定性，炸肉时可以让香气尽情释放。所以，我特地挑了花生油来炸肋排，油体清澈，入锅后香气十足，炸好的肋排有股淡淡的花生香气，而且非常的有嚼劲。
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 20g黄酒
- 30g香醋
肉类
- 500g猪肋排
调味料
- 30g白糖
- 3g盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
