蝙蝠侠和蜘蛛侠杯子蛋糕
暑期即将结束的时候，蝙蝠侠和蜘蛛侠，这两位美国大侠在电影院里“侠”路相逢了。去电影院先看望哪位大侠成了这几天的热议话题。 前天和俏姜男见面和他聊起这两部电影，说着说着他兴奋地说 ：“我在浏览国外美食网站时，见到很多有趣、好玩的杯子蛋糕，咱们一起做蝙蝠侠和蜘蛛侠的杯子蛋糕吧。”我听到他的体验很兴奋，高兴的同意了。昨天正好与小雅见面，和她说到我和姜男的约定，小雅也表示很有兴趣，就这样又吸纳了一个新成员。 杯子蛋糕好做，我做过很多次了。主要是上面的装饰，姜男不会烘焙，他什么都听我和小雅的，我们俩就用什么食材cosplay蝙蝠侠和蜘蛛侠这个话题讨论了好一会儿。小雅建议用翻糖，但是我觉得翻糖好看不好吃，我觉得可以用白巧克力染色试试。一番讨论后，我俩定下：“蝙蝠侠”蛋糕用黑巧克做底色，用黄色翻糖做蝙蝠侠的标志，翻糖好成型，做标志合适。“蜘蛛侠”用食用红色素将白巧克力染色装饰蛋糕表面，用黑巧克力画蜘蛛网，用白巧克力画眼睛。 达成共识的我们在一起合作得很愉快，大家都为做好蛋糕而努力。 虽然我们三人加在一起的年龄已经八十五岁了， 但是我们依然会在厨房了里拿着蜘蛛侠杯子蛋糕发出兴奋地尖叫。 毫不吝惜的相互赞美对方的才能，然后嘎嘎大笑。 蝙蝠侠杯子蛋糕，好洋气啊！
食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 150克白巧克力
- 150克黄油
- 150克黑巧克力
- 200克低筋面粉
- 40克可可粉
- 4个鸡蛋
- 50克翻糖膏
- 50毫升牛奶
- 适量红黄食用色素
调味料
- 150克糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这次做杯子蛋糕，没有分离蛋清和蛋黄，用的方法是全蛋打发。将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿，与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖，直接打发，看着蛋液慢慢地变蓬，慢慢地长高。长呀，长呀，等它们不再长高，蛋液上出现明显纹路时就可以了
将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛，在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀
将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，八分满。烤箱提前用180度的温度预热5分钟，将烤盘放入，用180度烤25左右
黑白巧克力隔水加入融化
取一点白巧克力溶液留用，剩下的在里面加入可食用的红色素成“Spider-Man”的红色
用勺子盛一满勺红巧克力放在蛋糕上，用勺子抹平
用黑巧克力在蛋糕上画蜘蛛网
在中间画个小圈，外面画个大圈。再在上面花四条线。蜘蛛网就画好了
在最中间找两个对着的三角里涂上白巧克力。姜男说这叫“画网点睛
蜘蛛侠做好了，下面做蝙蝠侠。翻糖膏用手搓软后加点食用黄色素揉匀
小雅负责蝙蝠侠的标志。她先找张硬纸剪出蝙蝠侠的标志，然后在擀成薄片的黄色糖膏上比着刻一圈印
最后再用剪子按照印记剪下来。把剪好的蝙蝠侠标志放在涂满黑巧克力酱的蛋糕上就OK啦
