芒种以后多喝薏苡仁二豆粥
简单
4人份
芒种预示着盛夏大幕即将开启，繁花落尽，人间芳菲歇；换之登场的是青梅五谷，阴浓绿叶厚。 薏苡仁具有利水渗湿、健脾消肿的作用，红豆具有利水消肿、清热解毒的作用，而绿豆具有清热消暑、利水解毒的作用。现代营养学认为，这三种食材中除了含有碳水化合物、蛋白质等营养物质，还含有维生素B、钾等容易随汗液一同流失的营养素。 在炎热易出汗的夏季，喝上一碗这样清暑去热、滋养脾胃的粥品，对维持身体健康有所帮助。
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食材清单
其他
- 一把大米
- 一把小米
- 一把糙米
- 一把红豆
- 一把绿豆
- 一把薏米
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆、绿豆洗净用水浸泡一小时
2
将没见水的薏仁米到进生铁炒锅中
3
热锅小火用木铲不停翻炒只微黄；或生铁锅烧辣，关火，倒入薏仁米不停翻炒至锅回常温
4
将薏仁米、红豆、绿豆、糙米、小米、大米全数倒入烧开水的瓦罐里
5
小火慢熬，至红豆、绿豆开花即可关火
6
便可享受清暑去热、滋养脾胃的粥品了
