坚果玉米小酥饼干
简单
4人份
上次儿子生病的时候我问他想吃点什么，他说想吃妈妈做的饼干，病中的人想吃什么当然要尽量满足不是，于是翻翻冰箱，就只剩50克黄油了，想想就少做点吧。因为我自己也非常喜欢吃饼干，并且更偏向喜欢吃酥口的饼干，以前上班的办公抽屉里都常备着的。所以现在做饼干做得比较多的也是酥类饼干。不过我做了几回就瞎琢磨，大家都知道玉米粉松散而没有粘性，我想在饼干里加上玉米粉应该会让饼干更酥松，而且也健康可以心理安慰下，现在也不加泡打粉了。 下面就是我自己配的方子，很香又酥推荐给也喜欢饼干的朋友试下。
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食材清单
其他
- 30克细玉米粉
- 40克细糖
- 50克黄油
- 80克低粉
- 一个蛋黄
- 一把白芝麻
- 葡萄干
- 黑芝麻
水果
- 核桃碎
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加糖打至发白膨大，波子曾告诉说：黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦
2
加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要使劲搅拌，没拍详细的步骤，很简单的
3
然后分成一个个小饼，搓圆还是按扁随你高兴
4
180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉，我的烤箱和大家用的不同，所以时间和温度自己调节
