辣椒酱鱼香肉丝
简单
4人份
冠利辣椒酱赋予鱼香肉丝独特的美味～！嫩滑的肉质、爽脆的木耳、咸甜酸辣口感，绝了～
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食材清单
其他
- 150g瘦肉
- 1个青椒
- 1勺＃料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1大勺冠利辣椒酱
- 1根胡萝卜
- 2瓣大蒜
- 4勺＃陈醋
- 半碗泡发的木耳
蔬菜类
- 1小段葱
调味品
- 3勺白糖
调味料
- 1勺盐
- 1大勺豆瓣酱
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前用温水泡发，胡萝卜切丝备用；
2
里脊肉切成肉丝放入1小勺盐 1勺 生抽 1勺料酒 1勺淀粉搅和均匀腌制15分钟；
3
我们调制 鱼香汁 4勺陈醋 3勺白糖 1勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 搅和均匀备用；
4
放入肉丝大火滑炒盛出备用；
5
锅内再倒入适量的油 放入葱段和蒜末爆炒出香味；
6
翻入胡萝卜丝炒出香味后迅速倒入青椒丝翻炒至断生即可盛出备用；
7
倒入少许油放入一大勺豆瓣酱和一勺冠利辣椒酱 小火炒出香味；
8
放入木耳翻炒至断生后再放入肉丝翻炒；
9
最后放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀；
10
鱼香汁搅拌一下倒入锅内大火迅速翻炒收汁即可；
11
完成啦～
