超快手广式萝卜糕
简单
4人份
【温馨提示】不要太简单哦。萝卜糕本来也不难做，100%成功，参考了其他好多菜谱，本菜谱绝对是最简便的！而且，零油零糖。 萝卜糕算是本粤菜爱好者最爱吃的粤点之一，但是除了在广东，再也没吃到那么好吃的萝卜糕了，而且很多外地的粤菜馆都没有萝卜糕。 自己动手，丰衣足食。
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食材清单
其他
- 2勺胡椒粉
- 3朵香菇
- 一把虾米
- 适量粘米粉
蔬菜
- 半个白萝卜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【前情提示】光看食材是不是就已经非常简单了，粘米粉不需要太多，好吃的萝卜糕就是要吃到满口的萝卜丝，放粘米粉的时候看着放就行，萝卜丝上粘着薄薄一层就好～
2
萝卜擦丝，可以剁碎一点，但不要太碎，放两勺盐杀水。杀水同时把香菇焯一下。
3
香菇，姜剁碎，和萝卜，虾米放一起，放胡椒搅拌（别的菜谱还要煮萝卜呀，放油炒香菇虾米呀，完全不用！）
4
加入粘米粉，适量就好，看着萝卜丝上粘着薄薄一层就OK，第一次做不知道量的可以适量多放一些。
5
容器上刷油或者垫一个硅油纸。
6
沸水上锅，蒸40分钟左右，插入筷子时候不沾粉即可（主要是粘米粉耐蒸，我放的米粉少，其实可以更短一些，不过40分钟完全没有问题）
7
出锅超级香！待冷却后放入冰箱，吃的时候切块，煎一下，不要太好吃啊哈哈哈哈。
8
绵绵的糕体掺着绵软脆的萝卜丝，香菇和虾米鲜香，姜和胡椒提味，妙啊～
