南瓜刺猬包
简单
4人份
时间：约60-90分钟 难度：有点挑战🖖 份量：6个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g水
- 120g南瓜
- 200g普通面粉（中筋）
- 2g干酵母
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜切块后，大火蒸15分钟左右，蒸至软烂，倒出多余水分，放凉备用。
2
酵母混合少许清水，静置3分钟，激活酵母活性。
3
称取好面粉后，倒入白糖、酵母水，冷却的南瓜，用叉子碾碎南瓜成泥，充分混合面粉，搅成絮状。
4
用手揉成团后，接着揉至表面光滑，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵后用手指戳，不回缩表明发酵状态可以了。
5
取出发酵后的面团，排排气，分成6个小面团，取一个小面团，左手拇指朝中间向里按，右手虎口向上团，团圆后，用大拇指和食指揉面团整成水滴状。
6
用剪刀一层一层的交错着剪出小刺，用牙签蘸水后粘上黑芝麻当作眼睛。
7
接着放入垫有油纸的蒸锅，凉水入锅，大火烧开约5分钟，上汽后蒸15分钟左右，关火焖3分钟。
