超级下饭的凉拌苦瓜
简单
4人份
👦:这是苦瓜吗？怎么不苦啊?好吃😍 👧:哈哈哈，不吃苦瓜的男朋友竟然爱上苦瓜了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10颗左右（总之很少😂）鸡精
- 2个（爱吃辣的可以多放点）小红椒
- 一勺（个人觉得放入这个真的好好吃）老干妈水豆豉
- 一勺生抽
- 一勺醋
- 一根苦瓜
- 一瓣大蒜
- 半勺胡辣椒面
蔬菜类
- 一根小葱
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个苦瓜，洗干净，苦瓜切成两段
2
苦瓜对半切开
3
去掉白色的馕（苦瓜的苦味大多来自这个，所以要去干净）
4
把处理好的苦瓜切成薄片
5
放入热水里焯水30秒左右，也可以一分钟左右（在处理苦瓜的时候就可以把水烧好，节约时间）
6
焯水的苦瓜捞出放入凉水冲洗2至3遍，放入凉水浸泡5分钟左右，捞出放入碗里（冲洗和浸泡都是为了去掉苦味）
7
把小红椒、小葱、大蒜切好
8
把小红椒段、葱末、蒜末、盐（小半勺）、鸡精（少少量）、生抽（一勺）、陈醋（半勺）、老干妈水豆豉（一勺）、胡辣椒面（半勺）放入苦瓜里，拌一拌就可以了
9
超级下饭的不苦的苦瓜来啦😜喜欢的集美们做起来🙋
