【宝宝养生·黑芝麻绣球馒头】（12M+）
简单
4人份
【💖甜心厨房·宝宝餐课】 家有面食大王，并且想要宝宝多长头发，头发更乌黑，这个养生方子必须拥有！ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️⭐️ 时间：120分钟
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食材清单
其他
- 100克温水
- 170克面粉
- 30克黑芝麻粉
- 3克酵母
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母放入碗内倒入100克温水，搅拌融化成酵母水备用。
2
拿出磨好的黑芝麻粉，
3
做法戳👇https://www.xiachufang.com/recipe/103750439/
4
面粉+黑芝麻粉+白糖=混合面粉，倒入面包机中，揉成光滑的面团。
5
盖保鲜膜放温暖处首次发酵至两倍大。
6
发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦。
7
案板上撒些面粉，取出面团再一次揉面，排气是关键步骤，多揉至一会儿，做好的馒头表面才光滑。
8
用刀切开，里面没有气孔就揉好啦。
9
揉好的面团，搓成长条状，分割成均匀相等的16份，取出4个小面团为一组，分别搓成细长条。
10
将面条摆成井字，紧密些。
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首先顺时针一个压着一个面条。第二圈再从右向左压一圈。依次再压一遍（从左到右，重复步骤），再继续压一遍（从右到左，重复步骤）。
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编好后尾部和接口处捏紧。翻过来，整形。
13
将馒头有距离的摆在铺有屉布的蒸锅中，盖上锅盖，进行2次发酵。
14
（第一次做，有些样子不是很好看，请自动忽略哈哈）
15
发酵至2倍大时，冷水上锅蒸，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸12分钟。
16
蒸好焖3分钟再打开锅盖，水蒸气不要滴在馒头上。
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黑芝麻绣球馒头就做好啦~
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做早饭或者夜宵加餐，给宝宝都是不错的选择哦
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松软不粘牙，多吃多长头发！
