苹果虾松
简单
4人份
我在广东吃过一道虾松，它里面放了大量的蔬菜，有洋葱，有芹菜，还有美生菜等等。如果把里面的蔬菜换成水果，会变成什么样的味道呢？听起来有点不可思议，其实只要搭配得当，好吃到你吓一跳！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个苹果
- 1个鸡蛋
- 1杯原味玉米片
- 2株芹菜
- 8只草虾
- 8片美生菜
- 适量太白粉
- 适量清酒
- 适量白胡椒粉
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 1/4个洋葱
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将美生菜的叶子部分剪成圆片，放入装有冰水的碗中冰镇。
2
将剩下的美生菜切碎备用。
3
将洋葱切成末备用。
4
将芹菜切成末备用。
5
将苹果切成丁备用。
6
将切好的苹果丁放入水中，加入适量柠檬汁。
7
用厨纸将虾的水分擦干。
8
将虾仁拍扁，再剁碎放入碗里备用。
9
在虾仁里加入适量蛋清、清酒、盐、芝麻油和白胡椒粉，腌制虾仁。
10
将剩下的鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋皮。
11
将煎好的蛋皮切成块备用。
12
在虾仁里加入适量太白粉和色拉油，搅拌均匀后放入油锅中过一下油。
13
虾仁过油后滤出放到另外一个炒锅中翻炒。
14
将洋葱末和芹菜末倒入锅里翻炒以后，再加入苹果丁和美生菜。
15
在锅里加入适量的盐、白胡椒粉和芝麻油。
16
将炒好的苹果虾松盛盘。
17
在苹果虾松上撒上蛋皮和玉米脆片。
