香菇奶黄包
简单
4人份
创意的奶黄包，有木有食欲呢？做好摆盘的香菇奶黄包，差一点让我亲爱的老妈当菜给切了……
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 少许可可粉
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酵母白糖用温水化开，待充分溶解后倒入面粉中，和成光滑的面团。放置温暖的地方进行发酵，待发至两倍大时，做成小剂并擀成皮。
2
将奶黄馅分成均匀大小的份量，在手中揉成团，放入面皮中，进行包制，收口处多余的面团揪下来作为香菇腿备用。
3
再取少量的可可粉放在手中，将包好奶黄馅的面团放到手中轻轻的揉，可可粉就能均匀的粘在面团表面。
4
蒸锅入凉水，铺好笼屉布
5
把每个面团剩余的面头揉成香菇腿，与面团一同放入蒸锅内蒸制（凉水入锅），待上汽开锅后计时，20-25分钟关火。
6
关火后5分钟再揭盖。
7
用筷子在香菇面团底部戳个洞，把白色的香菇腿塞入。
8
香菇奶黄包蒸制完成。
