凉拌蕨菜(好吃到停不下来)

简单 4人份

其实以前几乎没怎么吃过蕨菜,这次朋友一共送了3把过来,要及时吃掉,每天做一份,前面做了酸辣蕨菜,今天就来做凉拌的。 其实凉拌菜做法都差不多,我几乎每次都是放这些调料,但不同食材做出来的味道都不一样,凉拌蕨菜入口脆滑香浓,非常好吃,强烈推荐做来尝尝哦。

凉拌蕨菜(好吃到停不下来)
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食材清单

其他
  • 1勺生抽
  • 1勺花椒油
  • 1把蕨菜
  • 2勺陈醋
  • 3个小米辣
  • 4瓣蒜
  • 适量芝麻油
蔬菜类
  • 2根香菜
  • 小块生姜
调味料
  • 2克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

487.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

10.0 克

12.0 克

940.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蕨菜切段焯水2分钟左右

2

在焯水的过程中准备配料,姜蒜剁成蓉,小米辣切圈,香菜切小段

3

捞出蕨菜,清水过一遍捞出,放入一个大点的盆里面,方便搅拌。

4

将所有的配料和调料全部放入,充分搅拌。

5

装盘,美味的凉拌蕨菜就做好了,香辣脆爽,好吃到停不下来。

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