番茄牛肉意面——七爷家的同款完美复刻
简单
4人份
假期去了网红店七爷清汤腩，被店里的番茄牛腩通粉折服，回家按自己的想法做了下，可以说是完美复刻了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3个西红柿
- 两大勺番茄酱
- 也可以多放些糖
- 少许花椒大料
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉（牛腩最佳）切小块，冷水下锅煮五分钟后牛肉捞出温水洗净浮沫，沥干水份。
2
葱切段，姜、蒜切片
3
西红柿去外皮，然后切小块
4
锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料爆香
5
然后倒入牛肉，加料酒、生抽翻炒均匀，牛腩变色后，加开水，倒入高压锅中煮25分钟。
6
另起锅炒西红柿，炒出红油后，加糖和两大勺番茄酱，倒小半碗开水炖煮到高压锅里的肉煮好后倒入5中
7
加入糖，盐调味，继续炖20分钟。
8
这时可以煮意面啦。这次用的是贝壳面，按照每人一百克的份量做面吧。开水下面，盖上锅盖，水再次沸腾时关火（面不要煮过，这样有韧劲儿更好吃）
9
等7煮好后，捞出面放进锅里搅拌均匀，好啦，尽情享用吧
