香香的青椒土豆丝卷
简单
4人份
以前在深圳上班的时候最喜欢吃的一种小吃，回老家这边就没见到过，然后自己琢磨着试着做一下，嗯，还挺好吃的🌺🌺
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个青椒
- 300克面粉
- 小许味精
- 适量油
- 适量热水
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面用热水和好，软硬度比饺子皮软一点，盖上盖子，醒30分钟。分成小剂子，擀成大小跟饺子皮差不多的面片。拿一片在表面均匀刷上油，再放一片叠上去也在表面上刷油，如此类推，大概7、8张叠在一起。用手在上面轻轻按压，翻过来底部也按压，用擀面杖来回擀成薄一点的大面片。
2
锅里烧开水，盘子刷油，把擀好的面片放上去蒸10分钟后取出，稍凉一下下，一片一片撕开备用，做法跟春饼一样。
3
青椒切丝
4
土豆切丝泡水去淀粉，锅里烧热，放油把土豆丝，青椒翻炒均匀，加入盐，味精调味，每个人的口味都不一样，比平时炒土豆丝咸一点点就好了，最后放入香油炒匀出锅。
5
取出一张饼皮，把土豆丝包好，喜欢吃辣的可以放一点辣酱，收口的那一面先煎定型，再翻面。煎至金黄出锅。
