超简单自制炼乳
简单
4人份
马上中秋了，打算自己做冰皮月饼，刚好需要炼乳又懒得出去买，于是我就动手开始自己做:)
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食材清单
其他
- 250克牛奶
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为做月饼用到的炼乳不多，我就少做了一些。准备250克全脂牛奶，50克白砂糖。
2
准备一个小奶锅，把牛奶和砂糖倒入，烧开后转小火不停搅拌。
3
要有耐心一直搅拌直到出现大片冒泡并且冒大泡就可以关火了。
4
一切就这么简单，找个玻璃瓶装好，冷却以后就能用了，喜欢甜点的就放50克糖，如果不喜欢太甜的可以适量减少糖的量。
5
300克的玻璃瓶大概装了五分之二的量，整个熬制过程大概二十分钟左右！
