广东潮汕粽子
简单
4人份
一到端午大家就想到粽子，小时候我最喜欢吃粽子了，喜欢端午节就是因为有粽子吃， 可是现在即使不是端午节也能吃到粽子，现在市场上每天都有人在卖粽子，所以粽子豆浆成了我的首选早餐，吃多了也就没有那种好想吃的欲望，今年自己就没打算折腾，可妈妈说还是自己包的好吃，料足，昨天就去帮妈妈包了，包好了也带了二十个回家。
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食材清单
其他
- 1000糯米
- 一个粽子一两片腊肠
- 一个粽子一个鸟蛋
- 一个粽子一片猪瘦肉或五花肉
- 一个粽子一粒或半粒板栗
- 一片竹叶包一个粽子新鲜竹叶
- 三包（一包四克）五香粉
- 绑粽子用的绳子（买不到可以用别的代替，可以绑就行）咸草
- 适量油，盐，味精，酱油，五香粉
- 适量花生
- 适量萝卜干
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾米
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米提前用清水泡三个小时
2
香菇，萝卜干，蒜头切碎用油爆香，虾米用水泡洗一下，待用。
3
猪瘦肉洗干净切成薄片用五香粉和酱油，糖腌四个小时。
4
腊肠切片热一下油，待用。
5
板栗去皮切半，待用
6
花生提前泡一个晚上然后加适量水用高压锅煮，气阀浮起来中火煮15分钟
7
把炒好的香菇，虾米，萝卜干，五香粉，花生，和泡好的糯米还有盐，味精油拌均匀。
8
鸟蛋炸一下油再卤，也可以直接卤，最后提前一天晚上先卤，这样比较入味，昨天这个有点匆忙，颜色不够深。
9
所有东西准备齐了就可以开始包粽子了
10
竹叶先烫一下热水然后洗干净晾干
11
现在开始包粽子
12
高压锅放个架子里面加水，水不要高于架子，比架子矮一点点，然后把粽子放架子上，高火煮，气阀浮上来后中火再压15分钟，等气阀沉下去后就可以开锅了，现在可以享受美味了。
