5分钟快手早餐宝宝鸡蛋饼
简单
4人份
对于偶尔在家吃早餐的我们，在家备面包太不现实，像这种5分钟快手营养早餐老少皆宜，适合周末在家做做，一定写下来推荐给有需要的宝妈。 面饼相较纯高筋面饼而已不是硬硬的口感，而是绵软适中，适合家里有小宝宝的朋友们。 4个蛋饼的量， 28寸不粘锅。
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食材清单
其他
- 100g普通面粉
- 1枚（小个）鸡蛋
- 200g水
- 4枚（小个）鸡蛋
- 4片火腿片
- 50g低筋面粉
- 步骤一：面糊
- 步骤二：蛋饼
- 适量北京鸭酱/甜面酱
- 适量生菜沙拉
- 适量黑/白胡椒
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料表：
2
有机小鸡蛋，低筋面粉，普通面粉，北京鸭酱。
3
可能换成甜面酱更好，海鲜酱也很好，快手菜谱不讲究那么多啦。
4
和面前锅可以开始中小火慢慢热锅起来。
5
因为材料拿出来，放在秤上一称一和马上就可以开用啦。
6
对了，我的是电磁炉开4档预热，6档煎饼。
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混合步骤一所以，水加到150g开始慢慢观察，面粉吸水性不同，每家对于面饼喜好不同。
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呈现如酸奶般流动装，是我家比较适合的，当然不是老酸奶，也不是酸奶饮料那种，是光明1L的普通盒装酸奶。
9
烧热的锅，面糊下去晃动一下锅，面粉自动能够流动均匀，这也是为什么面糊不要太稠的原因啦。用烫火锅的铁汤勺，应该是2.5勺面粉的量。
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看到这个效果，可以翻面。
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加有机小鸡蛋一枚，给孩子吃的话，少而精。而且这种鸡蛋尺寸正合适。
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打破，抹匀，加盖，不到一分钟开盖。
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到这个程度，可以翻面。
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看看翻面效果
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抹北京鸭酱，茶勺2勺，一个饼，竖着抹。
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加火腿片
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随手撕点生菜
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出锅，等一小会儿，卷起来。
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一个个做，两个小宝贝一分二，这样接着做第二个，第一个吃完，第二个正好刚出锅，注意有点烫，可以从另一头开始吃。
20
Gecko面具弟弟
21
kattboy哥哥
