腊味炒芥蓝
简单
4人份
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
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食材清单
其他
- 大蒜
- 小米椒
- 正宗广东腊味
- 绍酒
- 芥蓝
- 鸡精
蔬菜类
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芥蓝洗净，斜切成段
2
腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段
3
先将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味
4
锅内做油爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，撒入小米椒圈，即可出锅
