简单的铁锅焖面
简单
4人份
17年去内蒙的巴彦淖尔出差，在客户家吃的芸豆土豆焖面，到现在念念不忘，前天吃了同事做的拌面，又勾起回忆，趁着休班，赶紧尝试做一下，没想到第一次就很成功，味道有那么点意思！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 250克鲜面条
- 小半勺生抽
蔬菜
- 200克芸豆
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切条
2
芸豆切丝
3
起锅烧油，放葱花爆香，煸炒芸豆，可以多炒一会
4
加水沒过芸豆，加盐和生抽适量
5
中小火炖三四分钟再放入土豆，在加点水沒过芸豆和土豆，多炖一会，以免芸豆不熟。
6
中小火炖10~15分钟，然后大火收汁，需要留足够多的水，也不能太多，不然面不好吃了
7
把鲜面条平铺到菜上，盖盖小火焖五分钟
8
用筷子和铲子搅拌一下，我这次菜炖的有点太烂了，而且水留得太少，有点干吧。
9
搅拌均匀，出锅！再来一瓣蒜，美得很！
