Bakingpie-俄罗斯提拉米苏&梅朵维克蛋糕
简单
4人份
这款蛋糕叫 Tort Medovik，音译可以是“梅朵维克”蛋糕，意译就是 蜂蜜蛋糕！梅朵维克蛋糕是俄罗斯传统蛋糕，或许是由于以及提拉米苏有一点像所以大家都叫它俄罗斯提拉米苏~~
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 120g蜂蜜
- 140g糖
- 200g马斯卡彭奶酪
- 2个鸡蛋
- 300g低筋面粉
- 50g淡奶油
- 6g泡打粉
- 80g焦糖酱
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把140g糖、100g黄油、120g蜂蜜倒入打蛋盆中隔水加热至糖黄油和蜂蜜充分融合拿出
2
再加入6g泡打粉搅拌搅匀
3
冷却到常温38度时放入鸡蛋，分两次加入搅拌搅匀
4
最后加入300g低筋面粉搅拌均匀
5
放入冰箱冷冻30分钟，烤箱预热200度
6
冻好的面团拿出，平均分成十个
7
拿出一个在烤盘上擀平，用模具压出形状扎孔
8
烤制200度5分钟放凉待用，把剩下的都按前面的方法烤制
9
把200g马斯卡彭奶酪和50g淡奶油搅打搅匀，在放入80g焦糖酱搅打搅匀备用
10
待皮冷去后，铺上准备好的馅料，装饰猕猴桃
