香菇洋葱鸡蛋饼
简单
4人份
此款菜肴是家常菜，特别是炎炎夏日没胃口，可以煎个蛋饼配饭吃，男女老少都可吃，操作简单营养丰富。所搭配的食材有东北大香菇和洋葱，鸡蛋。
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食材清单
其他
- 1勺芝麻香油
- 2勺生抽
- 3个鸡蛋
- 5朵东北香菇
- 半茶匙蔬菜精
- 少许自磨胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 半茶匙盐
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洋葱，鸡蛋，东北香菇材料准备好。
2
将东北香菇提前用冷水泡发。
3
泡发到差不多时，挤干水分。
4
将挤干的东北香菇去根蒂。
5
将东北香菇切丁，以备用。
6
将洋葱切丁以备用。
7
把所需的调料按需准备好。
8
把洋葱丁，香菇丁，所有酱料，鸡蛋放入一个碗中，搅拌均匀。
9
锅中倒入食用油，待锅至七成热后，倒入搅拌好的蛋液食材。Tips：记住整个过程中都用中小火烹饪
10
待蛋液慢慢凝固后，用锅铲将它十字状分成四份，然后逐面翻转煎另一面。
11
待两面都煎到金黄，关火，盛出。
12
装盘，按需可以撒上一点芹菜粒。
