黑松露巧克力
简单
4人份
漆黑 丝绒般口感的黑巧克力球，仿照松露外表制作而成，做起来其实很简单，材料只需鲜奶油、无盐奶油、黑巧克力，拌匀揉搓就可以了。 冷藏后的松露巧克力冰凉软糯，表层的可可粉也不是常温下干干的口感，我用了70%的黑巧，吃起来只有巧克力的香浓味道一点都不腻。
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食材清单
其他
- 125克鲜奶油
- 130克黑巧克力
- 25克黄油（切四小块）
- 适量可可粉
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料就四种，是不是很简单
2
鲜奶油加热至沸腾
3
把热的鲜奶油倒进巧克力盆里
4
用耐热橡皮刮刀画圆搅拌
5
拌至顺滑状态
6
加入无盐黄油，一次加二块分两次加完。
7
加完黄油后用保鲜膜贴面包好，放冰箱冷藏3-4小时或者冷藏过夜
8
我是冷藏过夜，第二天用勺子挖出来15克左右，搓圆
9
放入可可粉中滚一下，在两只手中来回抛扔，避免外层可可粉太多。
10
成品
