《朱朱私房菜》黄瓜炒鲜贝
简单
4人份
这是一道鲜香可口的菜肴，既充分保留了鲜贝的鲜美，又加入了黄瓜的清脆，老少皆宜，做法简单，营养美味，非常适合家庭日常食用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺味极鲜
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2勺玉米淀粉
- 7、8片葱
- 克冷冻鲜贝400
- 少许花生油
- 少许鸡精
- 根黄瓜1
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
681.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：葱、姜切片；黄瓜切丁；
2
冷冻鲜贝（从超市购买）提前解冻
3
热锅，倒入花生油
4
倒入葱、姜，炒香
5
放入鲜贝，因为使用的是冷冻鲜贝，会出汤，建议用中火较好。
6
加一勺料酒，炒1-2分钟，鲜贝略微变色
7
倒入黄瓜丁
8
加入1勺生抽、1勺味极鲜（根据自己喜欢的口味选择用量），不断翻炒
9
加入盐少许、糖1勺，继续翻炒
10
黄瓜基本炒熟后，加入2勺玉米淀粉，大火收汁，淀粉会使汤汁变得浓稠一些。如果喜欢吃汤汁拌饭的朋友，也可以不放淀粉，这样汤汁更多一些。
11
收汁后，就可以出锅装盘了，清香鲜美的黄瓜炒鲜贝就做好了！保证你吃起来爱不释手！
