🌕宇宙无敌美味 宫保大虾球
简单
4人份
今年母亲节，爸爸和女儿在家准备了好吃的美食，女儿自制了蛋糕，爸爸首次尝试宫保虾球，上桌5分钟，吃光到舔盘。让不爱剥虾皮的馋嘴猫苏仔仔大快朵颐！😻记下这个配方，也记下幸福！💕
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克香油
- 10小段葱段
- 10粒花椒
- 1克白醋
- 20克淀粉
- 20只鲜活海白虾
- 3克白胡椒粉
- 7个干辣椒
- 少许熟花生仁
- 少许片蒜片
- 少许腰果仁
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.虾，去皮~开背~去沙线
2
2.加姜丝、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐腌制半小时
3
3.调糖醋汁，10克白醋，20克糖，5克生抽、10克淀粉、10克香油，1克味精
4
4. 下油锅炸虾，两次炸，一次定型，复炸炸酥~
5
5. 锅内放少许油烧热，放葱段、蒜片、姜丝，小干辣椒爆香，放入糖醋汁熬制~
6
6.熬煮~大泡泡变小泡泡
7
7. 下入虾球
8
8.翻炒虾球，关火后下干果翻一下，立即出锅~
9
完成~宫保虾球~~
