干煸豆角牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 油
- 生抽
- 生粉
- 豆角
肉类
- 牛肉
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
663.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛肉用生粉，糖，生抽，盐，料酒抓匀，腌十几分钟备用
2
大火烧热锅，小火加入冷油(油多些)，爆香葱蒜，中大火倒入豆角翻炒至翠青关火，将锅斜放一会儿，把豆角拨至高一边锅壁，让油淌下
3
盛出豆角，利用剩下的油大火快炒牛肉，牛肉盛出，利用牛肉溢出的腌汁加入豆角再翻炒，豆角多的话再加些许盐和鸡精，喜欢脆的可以关火装盘了，喜欢软些的可以加热水加盖焖下
