做起来居然挺快的茄夹/茄盒
简单
4人份
一直以为这个菜做起来很慢！一直懒得搞过…昨天家里人想吃就一起来做啦~
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食材清单
其他
- KFC炸鸡酸甜酱
- 一个茄子
- 一勺料酒
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一点点鸡精/味精
- 拳头大一坨猪肉沫
- 泰式甜辣酱KFC麦当劳番茄酱
- 腌肉的酱：
- 蘸酱：
肉类
- 1～2个鸡蛋
调味料
- 半勺盐
- 小半勺糖
谷物
- 半碗面粉
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
698.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🍆买个稍微粗一点的茄子…捏一捏饱满的，捏起来是扎实的那种茄子好。切稍微宽一点的片后…在每片中间切个缝…别切到手也别切断啦~
2
肉沫用肥瘦相间的好，然后用调味料那种小勺，半勺盐＋小半勺糖＋一勺料酒＋一勺生抽＋一勺淀粉＋一点点鸡精或者味精…不够的自己再加…
3
面糊糊用面粉＋水＋鸡蛋拌好…稠稠的就行了…一定要加鸡蛋！不然裹不好！我就忘了加，裹的时候好好的一下锅就没有面糊了…问了老妈才知道要加鸡蛋…
4
用低温油！就是小火烧油…全程小火！把茄夹一个一个裹上面糊糊下锅里…一个一个下…
5
炸就完事…记得控油…（我这个就是忘了加鸡蛋的面糊糊，都掉了看到没有…）
6
做好以后蘸你喜欢的各种酱…什么泰式甜辣酱…肯德基麦当劳的炸鸡酱…番茄酱都行的…
