芦笋火腿肠咸蛋糕
简单
4人份
时间：约40-50分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 150g牛奶
- 2根火腿肠
- 30g蛋黄酱
- 3个鸡蛋
- 40g芝士粉
- 4g泡打粉
- 5根芦笋
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将芦笋用开水焯烫1-2分钟，捞出后切成小段。火腿肠随意切成小块或小丁。此时将烤箱打开，预热至180度。
2
在低筋面粉中加入泡打粉和盐，用手动打蛋器拌匀，然后加入鸡蛋，与粉类基本混合均匀即可。一开始会有点不好搅拌，比较黏，尽量不要连续画圈搅拌，大致混合一下就可以，即使有干粉也没关系。
3
将牛奶分三次加入，可以用画“米”字的形式来拌匀，仍然注意尽量不要画圈，避免形成过多面筋。基本拌匀后就加下一次，加最后一次牛奶的同时，加入芝士粉和蛋黄酱，基本拌匀即可。
4
将3分之1的面糊倒入模具中，然后撒入适量的火腿肠和芦笋，然后重复操作，最后在蛋糕糊的表面撒上适量食材作为装饰。
5
放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，烤25-30分钟，出炉后脱模放凉，切成厚片。
