美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜

简单 4人份

趁着天气好烤个大面包 这么好的阳光不能浪费了 两发都是在太阳底下直接发酵的 这个面包不用揉出手套膜 超级简单 最后配油醋汁吃超棒 用的烤盘内部长宽高为 28.5*25.5*3 大家可以用三能金盘代替 长宽高为28*28*3 将方子分享给大家 转载请注明出处哟😘

美味佛卡夏面包｜不用揉出手套膜
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食材清单

其他
  • 200ml水
  • 30克特价初榨橄榄油
  • 350克高筋面粉
  • 5克海盐
  • 7克干酵母
  • 另外的材料👇
  • 适量 刷烤盘！特级初榨橄榄油
  • 适量圣女果
  • 适量无核黑橄榄
  • 适量特价初榨橄榄油
  • 面团表面撒👇
调味料
  • 10克白砂糖
  • 适量海盐
谷物
  • 面团用料👇

营养成分

热量

194.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

7.0 克

糖

10.0 克

钠

527.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

水，糖，酵母，放进盆中

步骤 1
2

混合均匀

步骤 2
3

加入面粉和盐

步骤 3
4

用筷子拌成棉絮状

步骤 4
5

揉成团

步骤 5
6

加入橄榄油

步骤 6
7

面团揉光滑

步骤 7
8

不需要揉出手套膜的

步骤 8
9

开始第一次发酵

步骤 9
10

圣女果和迷迭香洗干净，沥干水

步骤 10
11

*橄榄要用无核的

步骤 11
12

第一次面团发酵到两倍大

步骤 12
13

用手指沾面粉搓一个洞

步骤 13
14

洞不回弹就好了

步骤 14
15

大概一小时左右

步骤 15
16

烤盘上刷上橄榄油

步骤 16
17

将发酵好的面团排气

步骤 17
18

用擀面杖大致整成长方形

步骤 18
19

平铺到烤盘里

步骤 19
20

上面放上圣女果，黑橄榄和迷迭香

步骤 20
21

用手往里按一按

步骤 21
22

撒上海盐和橄榄油

步骤 22
23

进行第二次发酵

步骤 23
24

*室温发酵要盖上保鲜膜

步骤 24
25

烤箱上下火200℃

步骤 25
26

预热十分钟

步骤 26
27

送进烤箱

步骤 27
28

200℃烤25分钟出炉

步骤 28

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