布朗尼香蕉塔 -- 松下NB-H3800烤箱
巧克力的香醇苦甜和香蕉的浓郁香甜交织出满足感和幸福感 下午茶来一块或者当做招待客人的小甜品都是不错的选择~ 配方可做16cm塔盘一个。 松下出新款烤箱啦 型号NB-H3800 38升的容量我个人觉得是最适合家庭的大小了，而且层高分布合理，m型烤管上色特别均匀（是真的均匀，等测评报告写出来大家可以看着参考一下，我当时测的时候烤的是蛋糕卷，对温度和上色要求比较高用这台烤箱烤出来颜色整体金黄很好看）烤箱还有个低温发酵档 温度在30-50°左右，发酵面团酸奶都挺方便的。
食材清单
其他
- #布朗尼
- 12g杏仁粉
- 15g淡奶油
- 1根香蕉
- 20g蛋液
- 25g低筋面粉
- 38g蛋液
- 50g黑巧克力
- 5g黑可可粉
- 90g低筋面粉
调味品
- 35g无盐黄油
调味料
- 15g细砂糖
- 1g盐
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把低筋面粉、杏仁粉、盐和无盐黄油放入搅拌机中搅拌成酥粒状。
加入蛋液，继续搅拌。
全部混合均匀后倒在铺有保鲜膜的台面上。
把塔皮压平，保鲜膜包裹住后放入冰箱冷藏40分钟。
取出冷藏后的面团，在台面铺上保鲜膜后放上面团，在表面撒少许高筋面粉后将面团擀开，擀成比模具大一圈的样子，将面团盖在模具上，用手整理面团使它和模具完全贴合，最后用叉子均匀叉上一些小洞，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
烤箱预热190°，预热完成后放入塔皮，转180°中层上下火烤20分钟，出炉冷却备用。
将黑巧克力和无盐黄油放入小锅中，隔水加热的方式将它们融化搅匀。（如果巧克力比较大块，请切成小块使用。）
这时可预热烤箱190°。
将鸡蛋和糖用蛋抽充分搅打均匀，细砂糖融化后加入回温的淡奶油拌匀，接着加入步骤7搅拌匀。
加入低筋面粉和可可粉拌匀。
在冷却的塔皮底部铺上香蕉片。（香蕉片不要切太厚）
倒入步骤9。
放入预热好的烤箱内，转180°中层上下火烤20~22分钟即可。
出炉后放凉些，将干净的纸张剪裁一下筛上糖粉，做个小装饰，不一定要和我一样，可以随意发挥。
装饰
嗯，还可以再好玩一点，插上一个萌萌小旗帜。完成~
小旗帜做法链接：http://www.xiachufang.com/recipe/100277187/
