简单易上手的面疙瘩

简单 4人份

南方人喜欢北方面食

简单易上手的面疙瘩
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 1个鸡蛋
  • 1勺生抽
  • 80克面粉
  • 半根胡萝卜
  • 适量白胡椒粉
  • 适量陈醋
  • 适量食用油
  • 适量香油
蔬菜
  • 适量紫菜
蔬菜类
  • 1棵芹菜
  • 1棵葱
  • 1棵香菜
调味料
  • 半勺盐

营养成分

热量

750.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

347.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材

2

将需要改刀的食材洗净切好备用(番茄我个人不去皮),疙瘩是偏丁状,尽量把食材切大小接近,鸡蛋放碗里打散

3

慢慢加水用筷子打疙瘩

4

热锅下油油热下葱爆香,加入番茄炒出红油,加入胡萝卜,同时加入半勺盐和一勺生抽翻炒均匀,加入适量的水,水开下疙瘩,根据疙瘩大小煮的时间不一致,我做的疙瘩比较小,一分钟左右就可以下紫菜、鸡蛋,汤开关火。加入香油、胡椒粉,搅拌均匀。

5

盛出锅加入香菜、芹菜。最后面食怎么可以少了陈醋呢。

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