法式可丽露（不沾模具，应该是钢的）
简单
4人份
说实话比起马卡龙这种华丽的甜点，我更喜欢朴实的可露丽！想做好可丽露其实只需要一个好的方子，一个好的模具，一点耐心！马卡龙在我心中只是做的漂亮的杏仁小饼干而已！而可丽露确有更加丰富口感！外表焦香内里Q弹
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食材清单
其他
- 100g（约两个中型鸡蛋）鸡蛋
- 110g低粉
- 1大匙半（23ml）黑朗姆酒
- 1根香草豆荚
- 40g（约两个中型鸡蛋）蛋黄
- 50g黄油
肉类
- 500ml全脂牛奶
调味品
- 240g糖粉
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香草籽用刀刮出。将牛奶、香草、香草籽一起放入小锅煮沸离火，盖住使其放凉！这个时候香草荚不要拿出使其入味！
2
黄油融化放在一边
3
糖粉和低筋面粉分别过筛放入盆中
4
鸡蛋、蛋黄、糖粉放入盆中搅拌均匀，加入朗姆酒，融化黄油，再加入低筋面粉，最后加入牛奶搅拌均匀！放入冰箱中（至少12小时）
5
搅拌后的面糊非常的稀的，香草荚也不要拿出直接放入冰箱！
6
第二天取出来填模大概9分满！我是先170度烤大概50分钟然后220度烤了20分钟！中途两次拿出降温敲打！
7
出炉了！事实证明不用昂贵的铜模也可以做出漂亮的可丽露
