无油版豆沙馅

简单 4人份

手工自制豆沙

无油版豆沙馅
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食材清单

其他
  • 3汤匙白砂糖
  • 500克红豆
  • 没过红豆超1厘米左右水

营养成分

热量

195.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

8.0 克

13.0 克

227.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

红豆提前一夜洗净泡好

2

倒入电压力锅,加水没过红豆,超出半个指头的水量,按豆类键煮烂。

3

加入白砂糖拌匀(如果想吃蜜豆,到这一步就可以了,水少加一些)

4

用料理机打磨成泥

5

打成细腻的豆沙泥

6

倒入不粘锅内

7

全程小火不停搅拌,以免糊锅

8

一直搅搅搅

9

直到纹路清晰,搅动费劲,就可以盛出来晾凉(不能炒得太干,以免做馅料的时候口感不好)

10

该保鲜膜放冰箱冷冻,可以用在很多食物上。

11

做了毛毛虫豆沙包

12

先包包子一样包起来,再小心地搓成小长条,从一头慢慢卷起来

13

用刀在上面划几刀

14

二次醒发二十分钟,冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟。

15

柔软香甜,小朋友连吃好几个。

16

加了鸡蛋的面团,所以略带发黄。

17

还可以做成豆沙粽子

18

南瓜豆沙包

19

南瓜豆沙三角包

20

南瓜豆沙馒头

21

层层分明

22

或是南瓜豆沙饼

23

豆沙包

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