鲍排冬笋饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 鲍鱼
- 八角
- 冬笋
- 排骨
- 料酒
- 生抽
- 米饭
- 胡椒粉
- 蚝油
- 西兰花
- 黄酒
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼刷净，去肠子等再冲洗干净，用加了料酒、姜的水焯过
2
排骨飞水后冲净
3
净锅入油，下三成热时姜葱蒜及八角炒香，加排骨、鲍鱼中火翻炒，加生抽、料酒、蚝油、白糖等炒匀，加适量开水煮40分钟
4
西兰花冲洗干净，掰小朵，用加了盐的开水焯熟、过凉
5
冬笋切块洗净，加入排骨锅中煮10分钟左右。加盐、能椒粉调味即可与西兰花一道浇在蒸好的米饭上
