馅料丰富的萝卜丝包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克萝卜
- 100克油豆腐
- 2000克面粉
- 200g香干
- 20克酵母
- 960克水
- 适量蚝油
海鲜类
- 1把虾皮
肉类
- 50克五花肉
蔬菜
- 300克黄豆芽
调味料
- 20克盐
- 40克糖
- 适量盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净切丝，撒盐抓拌均匀，一小时后倒去渗出的水分
2
香干、油豆腐、黄豆芽洗净切碎
3
五花肉熬出油，加入萝卜丝翻炒，盛出备用。
4
适量花生油，依次加入香干、油豆腐、虾皮，盛出备用。
5
花生油翻炒黄豆芽，将以上所有食材倒入翻拌均匀
6
分4次和面团（小美：240g水，加入10g糖，5g酵母，几滴油，1min/37°C/速度3，加入面粉500g，30s/速度3~6，加入5g盐，2min揉面）
7
分剂子包入馅料即可，4斤粉与这些食材刚好包45个左右的包子
