脆皮蛋卷（私人笔记）
简单
4人份
做了葱花和黑芝麻两种口味，这个是黑芝麻的甜蛋卷配方，做葱花的时候电子称出毛病了，盐加了好多还不显示，结果。。面糊好咸，又凭感觉加了鸡蛋，牛奶，面粉中和，然后就暂时没有配方了，下次做了再补上吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克玉米油（或融化的黄油）
- 50克牛奶
- 50克面粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了面粉以外的所有食材放到一起，搅拌均匀，再筛入低筋面粉做成稀面糊
2
蛋卷机刷油，小火，放入2饭勺面糊，盖上盖子，大约一分钟变成微微焦黄翻面，另一面大约也烙一分钟
3
打开蛋卷机，用筷子夹住薄饼快速卷起来（速度慢了变凉会卷不起来），卷好放一边晾凉即可。
