简易版椒麻鸡
简单
4人份
台湾食谱，当时一看配料表里有鱼露，就肯定不是正宗的，不过做饭很简单，不耽误好吃，给上班的姑娘们分享一个快手食谱。
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食材清单
其他
- 1一匙糖
- 1大匙鱼露
- 1束葱花
- 1条辣椒末
- 2只量去骨鸡腿肉
- 2大匙水
- 3瓣蒜末
- 腌料：
- 适量柠檬汁
- 适量盐、黑胡椒、麻椒粉
- 适量香油
- 适量麻椒粉
- 食材：
- 麻椒酱汁：
调味品
- 1大匙酱油
营养成分
热量
636.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉有肉那面用【腌料】腌好后切条；
2
热锅不放油，鸡皮朝下，中大火煎至酥脆后直接盛起；
3
直接使用原锅的鸡油，加入适量香油，导入【麻椒酱汁】煮滚；
4
加入鸡腿肉拌炒，大火收汁盛盘；
5
放葱花，挤上柠檬汁。
