家常菜：土豆炖刀豆
简单
4人份
这是一道偏北方的菜
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食材清单
其他
- 2勺东古酱油
- 3个土豆
- 4瓣大蒜
- 500克刀豆
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
667.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切滚刀块，刀豆这小段，葱切碎，生姜切片，大蒜拍碎
2
热锅放油，油热后倒入土豆块慢速翻炒
3
炒至各面金黄加入葱，姜，蒜炒香
4
加入刀豆，炒至变色断生后加入东古酱油，炒出香味
5
加水与锅中菜几乎平行，盖上锅盖大火
6
汤汁剩只能覆盖锅底时加入盐，胡椒粉，鸡精
7
装盘
8
土豆很面，刀豆内部多汁有味，非常下饭
