凉拌尖椒鸡爪
简单
4人份
这道菜是我麻麻教我的，是我的处女座^因为即将步入社会，麻麻为了让我更好的养胖自己才答应教我做菜的，不太熟练，希望大家多多包涵^^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个鸡爪
- 12个（根据吃辣程度适度加减）小红椒
- 1个（我家没了就没放）大蒜
- 1勺白酒
- 5勺生抽
蔬菜类
- 1块生姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪、红椒、生姜洗净，鸡爪用刀切块，生姜拍碎，置盘备用。
2
鸡爪、生姜置于铁锅中，倒入清水，没过鸡爪即可，再加入适量的盐。大火将水烧开，待鸡爪能用筷子戳动即可（盐不要太多，后面放生抽会有咸味，同时鸡爪不要煮久了，水开后一小会就好了）
3
鸡爪熟了之后迅速捞出置于碗中（一定要快，趁热才能让酱汁入味），加入切碎的小红椒、白酒、醋、生抽拌匀即可。
4
完成^^
