巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100鸡蛋
- 15g*5豆沙
- 20巧克力
- 20黄油
- 250高粉
- 25细砂糖
- 3酵母
- 80牛奶
- 黑芝麻
调味品
- 3盐
营养成分
热量
510.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合后 装保鲜袋冷藏发酵17h左右 不要超过24h 然后取出回温厚排气
2
面团要有手套膜
3
面团一分五 盖保鲜膜 松弛15min 期间准备豆沙馅料 搓圆 15g每个 每个剂子包入豆沙后 粘黑芝麻
4
锋利刀片划十字 然后放室温下 发酵至1.5倍大
5
发酵后如图 中下层 上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸
