"吃不起"的榨菜胡萝卜炒肉丝
简单
4人份
前几天看新闻，被说成咱们涪陵榨菜也吃不起来。但是乌江涪陵榨菜真的很好吃，无论是直接吃还是炒着吃，咸鲜度适宜，都不用加其他调味料了。这次加了胡萝卜和小葱段增加了整道菜的色香味。真的真的，真的很下饭哦。
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食材清单
其他
- 2包乌江涪陵榨菜
- 料酒
- 油
- 猪里脊
- 生抽
- 生粉
- 胡萝卜
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌江涪陵榨菜2包(一包80g),胡萝卜切丝，小葱切成段，里脊肉切丝。榨菜两包的量大概刚好是萝卜丝里脊肉葱段的两倍。
2
里脊肉分别加入一点点盐，料酒，生抽，生粉，搅拌。最后再加一点油搅拌腌制5-10分钟。之后起个小油锅，将肉丝翻炒剩出待用。
3
剩下底油依次加入胡萝卜丝翻炒，榨菜翻炒，肉丝翻炒，最后加入葱段翻炒。然后加一点点生粉水翻炒，起个有油亮色即可起锅。也可不加生粉水即可起锅。
4
色香味俱全，下饭配粥都合适。
