无烤箱高筋面粉，松软面包🍞
简单
4人份
2020年，庚子年的春季，武汉疫情爆发，我们被困在家里，今天已经58天。武汉人每天在家学着做美食，我也开始嚯嚯面粉和鸡蛋。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克葵花油
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 4个鸡蛋
- 80克牛奶
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部到在一起，包括牛奶一起，和面开始。注意，注意，注意：留一个蛋黄，最后需要用！！！
2
这个样子后就可以动手揉一揉
3
这个时候会非常粘手，没事继续揉，按搓衣服那样的手法揉面。知道面可以拉开可以想面膜那样的感觉。时间大概30-45分钟，揉的时间久点，做出来的面粉会更松软。揉好后放在有温度的地方1个小时。
4
一个小时后，发酵好点面有之前面团2倍大，而且面发好后很软，很轻。轻轻拉开有这样的棉絮的感觉，就第一次发酵好面团。
5
发好的面，再揉一次，排气后分成8分，擀成长条后卷起来，就可以放到电饭煲内胆里，等待第二次发酵。
6
放到电饭煲里面，继续加温度发酵大概45分钟，会变大两倍。在把之前留的一个蛋黄，刷到面团上面，可以撒点芝麻。
7
这里是发好的
8
电饭煲没有蛋糕功能，就选择50分钟时长。做好后可以刷点蜂蜜，味道更好。
9
松软，可以拉丝。
