【微体兔菜谱】手撕杏鲍菇丨撕着炒的杏鲍菇才带感
简单
4人份
杏鲍菇因为具有杏仁的香味，以及菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，是集食用、药用、食疗于一体的珍惜食用菌。杏鲍菇手撕的口感特别棒，有种猪肚的既视感。白白的杏鲍菇，黑色的木耳，红黄彩椒的点缀，整道菜的颜色也是活力满满的！
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食材清单
其他
- 10g木耳
- 1个杏鲍菇
- 各半个红黄彩椒
- 适量蚝油
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
将杏鲍菇掰成小块，再撕成条状备用
3
黑木耳洗净切丝，红黄彩椒去籽切丝。生姜去皮切丝，小葱切丝，大蒜拍一下，再切成碎末备用。
4
锅里倒油，烧热后放入姜丝、蒜末炒香。加入杏鲍菇和木耳炒软。加入两勺蚝油和一勺盐，翻炒入味。
5
加入葱丝和红黄彩椒丝，煸炒后加入少量鸡精和香油，起锅装盘即可。
6
活力满满、鲜嫩可口。
