酱爆章鱼足
简单
4人份
🐙
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食材清单
其他
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量蒜瓣
海鲜类
- 1只章鱼足
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开加料酒和姜片，章鱼足斩花刀不切断，扔锅里过水（水一滚就行），盛出晾干备用。
2
另起一锅，冷锅热油下蒜瓣姜片爆香，下豆瓣酱，有香味后扔章鱼足翻炒几秒。加入料酒、生抽、耗油、少许白糖，爆炒。倒入适量清水煮5分钟左右收汁（别太久不然变磨牙棒）。
3
盛出章鱼足，浇汁。enjoy it
