燕麦核桃司康
简单
4人份
参考藤田千秋的司康食谱，略作调整，增加了全麦粉，烤好的司康更加香。降低了牛奶量，更易操作上手。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 15g全麦粉
- 25g核桃
- 30g燕麦
- 30g黄油
- 4g无铝泡打粉
肉类
- 90g牛奶
调味品
- 15g黑糖
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料和准备：
2
1，核桃用150度烤箱烤10分钟取出，用手掰碎。
3
2，烤箱预热至220度备用。
4
3，黄油切成1厘米方块，放冰箱里冷藏。
5
4，低筋面粉、黑糖、粗盐、泡打粉混合好，筛入容器里备用。
6
从90g牛奶中取出4/5左右，与燕麦混合均匀。静置备用。
7
在备用容器（面粉、盐、砂糖、泡打粉混合物）中加入黄油，用手指压扁、手掌对搓的方法使黄油变的细腻。
8
然后倒入燕麦牛奶混合液，用刮刀以切入的方式搅拌几下，加入剩余牛奶，用相同方法搅拌。无干粉即可。
9
最后加入核桃碎，轻微搅拌均匀即可。不要过度搅拌。
10
待面团中的粉粒状部位消失后，使用汤匙或者手抓的形式，在铺好烘焙油纸的烤盘上分成6个生面团。注意不要过度搅拌揉捏，以保持司康的蓬松口感。
11
烤箱温度设置为200度，烤25-30分钟。
12
出炉。
13
泡上一杯茶就可以享用咯。
