汉堡包小面包
简单
4人份
在家自制汉堡包也很容易，小朋友非常喜欢。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克牛奶
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3.5克酵母
- 50克低筋面粉
- 适量刷面包表面用的鸡蛋液
调味料
- 1克盐
- 25克细砂糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋低筋面粉混合，用温牛奶把酵母和糖化开，加入面粉中，再打入一个鸡蛋，加入盐，揉成面团。先到扩展阶段再加入黄油，揉到完全扩展阶段，能拉出薄膜最好。
2
放在温暖处发酵到两倍大
3
发酵好后先排气再分成8-9个小剂子
4
揉圆后盖保鲜膜醒发15分钟
5
醒发好后再次排气揉圆放在烤盘内
6
表面刷好鸡蛋液沾上芝麻
7
放在温暖处发酵到2倍大
8
然后烤箱预热180度烤18分钟左右，最后几分钟看着点颜色，如果颜色合适了时间还没到就加盖一层锡纸
9
鸡排，牛排都可以，来点生菜，沙拉酱，和KFC一个味道。
