荠菜蘑菇鲜肉水饺
简单
4人份
春早野芽旺，齿颊留鲜香…荠菜饺子味美鲜香家家喜爱，但各家各味，今天我来说说我家的荠菜鲜肉水饺子的做法…
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 半只红洋葱
- 少许白胡椒粉
- 适量花生油
- 适量荠菜
- 适量蚝油
- 适量香油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的荠菜挑好洗净…
2
荠菜用开水烫5、6秒钟，立刻冲冷水攥成团……
3
蘑菇黑木耳洋葱分别切丁，国内倒入花生油，油热后倒入蘑菇洋葱木耳立即关火…静置凉凉后加入到肉馅中…
4
盐、蚝油、生抽、香油分别加入肉馅搅拌上劲……
5
荠菜切碎后加入肉馅顺时针搅拌，这时如果肉馅很干，要分次加入温水，直到肉馅哗哗响没有阻力即可……
6
和面揉面，软面饺子硬面汤，所以饺子皮的面要相对软一些…
7
开始包吧，一排排小元宝就做好啦……
8
鲜美多汁的荠菜饺子就做好啦……
