烤手枪腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一只手枪腿
- 适量橄榄油
- 适量现磨黑胡椒粉
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手枪腿洗净去血水，两面撒适量黑胡椒粉，抹海盐，放入保鲜袋里腌制4小时以上，提前一晚腌制更入味。
2
在鸡皮涂些橄榄油。
3
手枪腿肉多厚实，先用锡纸包住，放在烤盘上，烤箱预热，190度烤20分钟，利用锡纸里面的水气将手枪腿焖熟，可避免鸡皮焦熟内里却还有血水的情况。
4
撤掉锡纸，鸡皮朝下，放置烤架上（是烤架哦）烤15分钟。
5
翻面，再烤12-13分钟。
6
当当当，出烤箱啦，叉子一插，油脂汁水都biubiu冒出来了。
7
我把鸡腿上的肉都撕下来了，满满一盘手撕鸡🐔再撒点黑胡椒粉，味鲜多汁，甩肯大大麦当当几条街！
