虾仁🍤蛋炒饭 （虾头爆油版）
简单
4人份
炒冷饭，比餐厅还好吃～
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食材清单
其他
- 0.2个洋葱
- 0.5根胡萝卜
- 2-3个鸡蛋
海鲜类
- 12只虾
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1⃣️步：
2
今天的食材：
3
昨晚吃剩的虾➕鸡蛋➕胡萝卜➕洋葱；
4
⚠️：
5
虾剥皮，留下虾头，等会要用🦐；
6
洋葱➕胡萝卜🥕切成小块；
7
葱切成葱花；
8
第2⃣️步：
9
2小勺淀粉➕30ml水，搅拌；
10
倒入蛋液中，打散，撒上黑椒粉；
11
第3⃣️步：
12
锅里热油，倒入蛋液；
13
煎熟后盛出待用；
14
第4⃣️步：
15
锅里热油，将虾头🦐倒入；
16
小火熬出虾油；
17
捞出虾头；
18
第5⃣️步：
19
放入葱花，爆香；
20
第6⃣️步：
21
将胡萝卜🥕、洋葱倒入翻炒；
22
炒至变软，加入“半小勺盐➕半勺酱油”；
23
继续翻炒，使均匀入味；
24
第7⃣️步：
25
倒入白米饭，翻炒至均匀上色；
26
第8⃣️步：
27
最后倒入煎蛋➕虾仁🍤；
28
迅速翻炒出锅；
29
第9⃣️步：
30
装盘，撒上葱花，再撒点胡椒粉；
31
挤几滴柠檬汁，味道更清香；
32
ps👩🏻🌾：
33
这绝对是我做过的最好吃的一份炒蛋饭…
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🍛🍛🍛🍛🍛
35
吃完立刻就做笔记，分享给你们了…
