最容易学会的菌菇牡蛎汤
简单
4人份
在家做菜最怕麻烦，这是一道超简单按顺序丢进去就做好了的快手汤，但味道却是最鲜美的。
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食材清单
其他
- 100克金针菇
- 200克牡蛎
- 20克白菜叶
- 2个香菇
- 50克白玉菇/平菇
- 少许白胡椒
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牡蛎去壳取肉，加盐洗净。沥干水份，可以放一片柠檬激发鲜味。
2
葱姜蒜切片，所有菇切片或段备用。
3
小火起油，下葱姜蒜爆香。
4
待蒜呈微黄，下菌菇。接着煸炒。
5
这时可以下少许盐，可以让菌菇变软出汁。
6
有高汤最好，没有加水也行。我这次正好在炖筒子骨排骨汤，顺手就舀了几勺。
7
煮开后，加入白菜叶。下盐和白胡椒粉。白胡椒粉可以提鲜压腥。要注意总量，大概
8
2克左右就够了。可以少点少点的加，边加边尝。反正就是把味道调到合适。
9
最后下牡蛎。煮开后会有些白色浮沫，追求汤色的记得去掉浮沫。大约再煮2-3分钟就可以关火了。
10
起锅，撒点葱花。完成！
